Cheddar Steakhouse Burger King
Le Cheddar Steakhouse Burger King associe un steak de bœuf grillé à la flamme, un donut de cheddar pané et trois tranches de bacon fumé. Sauce barbecue, oignons croustillants, salade et tomate complètent cette version dans un pain aux éclats de maïs.
Cette déclinaison figure dans l’opération Ultimate King, annoncée en France du 29 septembre au 15 novembre 2026, selon les restaurants participants et les quantités disponibles. Cette période correspond à l’opération commerciale.
Pain aux éclats de maïs, sauce, oignons croustillants, salade, sauce barbecue, deux tranches de tomate fraîche, trois tranches de bacon fumé, donut de cheddar et steak de bœuf grillé à la flamme.
Le Steakhouse classique se décline ici avec un anneau de fromage croustillant. La liste officielle ne mentionne pas de tranches de cheddar supplémentaires. Elle distingue une « Sauce » sous le chapeau et une sauce barbecue ; pour la version maison, utiliser une mayonnaise douce et la sauce barbecue façon Steakhouse.
Le menu Ultimate King est annoncé à 13,50 € dans le communiqué de lancement. Le prix du burger seul et ses valeurs nutritionnelles isolées ne sont pas confirmés par les sources consultées.
Goût et texture
La composition annonce un profil fumé et généreux : le bacon et la sauce barbecue accompagnent le bœuf grillé, avec le fondant du cheddar. La panure et les oignons frits apportent du croquant, équilibré par les crudités.
Recette maison
Ingrédients
Pour 1 burger, avec sauces préparées et donut prêt à cuire.
- 1 pain aux éclats de maïs
- 1 steak haché de bœuf de 120 g
- 1 donut de cheddar pané d’environ 60 g
- 3 tranches fines de bacon fumé (25 à 30 g)
- 2 tranches de tomate (environ 40 g)
- 15 g de salade iceberg émincée
- 8 g d’oignons croustillants
- 15 g de sauce barbecue façon Steakhouse
- 15 g de mayonnaise douce pour la sauce sous le chapeau
- Sel, poivre et un peu d’huile si nécessaire
Préparation
- Laver et essorer la salade. Couper deux tranches de tomate et les éponger légèrement. Garder les oignons frits au sec et préparer les sauces.
- Cuire le donut selon les indications du fabricant. Faire dorer le bacon à la poêle, puis l’égoutter brièvement.
- Former un steak légèrement plus large que le bun. Le cuire au gril ou dans une poêle chaude en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à cuisson complète à cœur. Saler et poivrer.
- Toaster légèrement les faces intérieures du pain. Terminer les cuissons du steak et du donut au plus près du montage.
Montage du burger
- Déposer le steak sur le pain inférieur, puis le donut de cheddar.
- Ajouter les trois tranches de bacon et les deux tranches de tomate.
- Répartir la sauce barbecue, puis ajouter la salade et les oignons croustillants.
- Étaler la mayonnaise sous le chapeau, refermer délicatement et servir aussitôt.
Le burger couche par couche
Conseils
- Doser la sauce barbecue pour laisser le goût du cheddar et du bœuf ressortir.
- Ajouter les oignons frits au dernier moment et éviter de comprimer le donut.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les garnitures séparément et conserver au frais les éléments périssables selon leurs consignes. Réchauffer les éléments chauds puis assembler juste avant de servir.
Variantes
Découvrir aussi le Cheddar Whopper, avec cornichons et oignons frais, et le Cheddar CBK, au poulet croustillant. Le Steakhouse classique permet de comparer cette version au donut avec la recette au cheddar en tranches.
Questions fréquentes
Quel pain utiliser si je ne trouve pas de bun aux éclats de maïs ?
Un bun brioché moelleux convient pour une adaptation maison. Choisir un format assez large pour accueillir le steak et le donut.
Peut-on préparer le bacon à l’avance ?
Oui. Le conserver au réfrigérateur une fois refroidi, puis le réchauffer brièvement à la poêle avant le montage.
Peut-on remplacer le donut par du cheddar en tranches ?
Oui, mais la panure croustillante disparaît : on se rapproche alors davantage du Steakhouse classique.
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