Rösti au cheddar

Le rösti au cheddar associe des pommes de terre râpées dorées à du cheddar intégré dans la galette. Il apporte une couche croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Il accompagne le bœuf grillé, le bacon, les oignons fondants et les fromages de montagne. Dans le Master Rösti Raclette Poivre de Burger King, la galette se place entre le steak et les deux tranches de raclette au poivre.

Pour une galette maison, mélanger 80 g de pomme de terre crue épluchée et râpée, bien essorée, avec 15 g de cheddar râpé et 5 g de fécule de pomme de terre. Faire dorer avec environ 5 g d’huile jusqu’à cuisson complète.

Conseil de montage : préparer une galette légèrement plus petite que le pain, puis la déposer chaude sur le steak. Faire fondre les deux tranches de raclette dessus avant d’ajouter les autres garnitures.

Repère maison pour 80 g : environ 185 kcal et 0,50 €, estimés à partir de la préparation proposée. Ces valeurs ne décrivent pas l’ingrédient Burger King isolé.

Calories par couche

185

Coût estimé

0.5 €

Allergènes

lait