McRib McDonald’s
Le McRib est le sandwich saisonnier culte de McDonald’s : une galette de porc moulée façon travers de porc, nappée de sauce barbecue et garnie d’oignons et de cornichons.
Créé en 1981, le McRib est devenu l’un des produits temporaires les plus recherchés de McDonald’s.
Pain long, galette de porc désossée moulée, sauce barbecue, oignons et cornichons.
Goût et texture
Fumé, sucré-salé et acidulé, avec une viande tendre, une sauce barbecue abondante et le croquant des oignons et cornichons.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain long moelleux
- 1 galette de porc moulée de 120 à 150 g
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- Quelques rondelles d’oignon
- 3 à 4 rondelles de cornichon
Préparation
- Cuire la galette de porc à la poêle ou au grill.
- Toaster légèrement le pain.
- Réchauffer la sauce barbecue et préparer les garnitures.
Montage du burger
- Napper la base de sauce barbecue.
- Poser la galette de porc.
- Ajouter oignons et cornichons.
- Napper encore de sauce puis refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
Respecter le format du pain, l’ordre des couches et le dosage de la sauce : ce sont les trois éléments qui rendent le burger reconnaissable.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures froides à l’avance, mais cuire les éléments chauds et assembler au dernier moment. Éviter de conserver un burger déjà monté.
Variantes
À relier aux autres éditions limitées McDonald’s.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
Choisissez vos premières couches
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