Beef Beaufort McDonald’s
Le Beef Beaufort réunit un steak de bœuf, une tranche de Beaufort AOP et une sauce au Beaufort dans un pain aux oignons gratinés. Une galette de pomme de terre, des pickles d’oignons rouges et des oignons frits complètent ce burger de la gamme Croquez la France.
Cette recette appartient à la gamme Croquez la France, annoncée du 27 octobre au 30 novembre 2026, selon disponibilité en restaurant.
Pain aux oignons gratinés, steak de bœuf, une tranche de Beaufort AOP, sauce au Beaufort AOP, galette de pomme de terre à la saveur d’oignon, pickles d’oignons rouges et oignons frits.
Goût et texture
Le Beaufort apporte une saveur fromagère fruitée, la galette de pomme de terre du croustillant et les pickles une touche acidulée.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain burger aux oignons
- 1 steak haché de bœuf de 120 g
- 1 tranche de Beaufort de 30 g
- 1 galette de pomme de terre
- 20 g de pickles d’oignons rouges
- 10 g d’oignons frits
- 30 g de sauce maison au Beaufort
Quantités indicatives pour une recette maison.
Préparation
- Préparer une sauce en faisant fondre du Beaufort râpé dans un peu de crème à feu doux.
- Cuire la galette de pomme de terre selon ses instructions.
- Cuire le steak à cœur, puis faire fondre la tranche de Beaufort dessus.
- Toaster les faces intérieures du pain.
Montage du burger
- Étaler un peu de sauce sur la base du pain.
- Déposer le steak, la galette de pomme de terre puis le Beaufort.
- Ajouter les pickles d’oignons rouges et les oignons frits.
- Ajouter le reste de sauce et refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
- Ajouter les oignons frits au dernier moment.
- Égoutter les pickles pour préserver le pain.
Conservation et préparation à l’avance
Assembler juste avant de servir. Conserver les éléments cuits séparément au réfrigérateur et consommer sous 24 heures.
Variantes
Questions fréquentes
Combien de calories contient ce burger ?
700 kcal pour le burger seul selon McDonald’s.
Jusqu’à quand est-il proposé ?
La gamme est annoncée du 27 octobre au 30 novembre 2026, selon disponibilité en restaurant.
Les quantités sont-elles officielles ?
Non, les quantités indiquées servent à préparer une version maison.
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