Angus XT Burger King
L’Angus XT appartient aux anciennes gammes premium de Burger King, construites autour d’un steak Angus plus épais et de garnitures fraîches.
L’Angus XT a été proposé dans plusieurs marchés Burger King comme burger premium à base de bœuf Angus.
Steak Angus grillé, cheddar, salade, tomate, oignons et sauce crémeuse dans un pain au sésame.
Goût et texture
Plus charnu et grillé qu’un Whopper, avec un steak épais, du cheddar et une sauce crémeuse.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain aux éclats de maïs.
- 1 steak Angus de 150 à 170 g
- 1 tranche de cheddar
- 2 rondelles de tomate
- Salade et oignons frits
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sauce steakhouse (barbecue)
Préparation
- Préparer les garnitures et toaster le pain.
- Saisir le steak Angus à feu vif puis terminer la cuisson selon l’épaisseur.
- Faire fondre le cheddar sur le steak chaud.
Montage du burger
- Étaler la sauce steakhouse sur la base.
- Poser le steak couvert de cheddar.
- Ajouter salade, tomate et oignons frits.
- Étaler la mayonnaise sur le chapeau.
- Refermer le burger avec le chapeau .
Le burger couche par couche
Conseils
Respecter le format du pain, l’ordre des couches et le dosage de la sauce : ce sont les trois éléments qui rendent le burger reconnaissable.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures froides à l’avance, mais cuire les éléments chauds et assembler au dernier moment. Éviter de conserver un burger déjà monté.
Variantes
À relier au Steakhouse et aux anciennes gammes premium Burger King.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
Choisissez vos premières couches
Ajouter la recette maison (facultatif)
Remplissez ces champs vous-même ou générez une première version à partir des couches sélectionnées.