Suprême Bacon Quick
Le Suprême Bacon Quick associe un steak haché, du fromage fondu, quatre tranches de bacon de poulet, des oignons frits, un mélange de scarole et de roquette, ainsi qu’une sauce Oignon Poivre dans un pain au sésame.
Le Suprême s’inscrit dans la gamme des burgers généreux de Quick, aux côtés du Giant et de ses déclinaisons. Son nom renvoie à une recette plus garnie et plus crémeuse.
Pain au sésame, sauce Oignon Poivre, salades scarole et roquette, deux portions de bacon de poulet, oignons frits, fromage fondu et steak haché.
Goût et texture
Très généreux et crémeux, avec le bacon fumé et le fromage en premier plan. La salade amère et la sauce poivrée évitent que l’ensemble ne soit trop monotone.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain au sésame
- 1 steak haché de 100 à 120 g
- 1 tranche de fromage fondu
- 4 tranches de bacon de poulet
- Salade de scarole et roquette
- 1 petite poignée d’oignons frits
- 2 cuillères à soupe de sauce Oignon Poivre
Préparation
- Préparer la sauce et mélanger la scarole avec la roquette.
- Griller les quatre tranches de bacon puis les égoutter.
- Toaster légèrement le pain au sésame.
- Cuire le steak et déposer le fromage dessus en fin de cuisson.
Montage du burger
- Étaler la sauce Oignon Poivre sur la base.
- Poser le steak couvert de fromage.
- Ajouter une première partie du bacon, les oignons frits et la salade.
- Terminer avec le reste du bacon et un peu de sauce sous le chapeau, puis refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
La composition validée ne comprend pas de tomate : conserver uniquement scarole, roquette, bacon et oignons pour garder le profil du Suprême Bacon.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures froides jusqu’à 24 heures à l’avance au réfrigérateur. Cuire les éléments chauds et assembler au dernier moment ; ne pas conserver le burger déjà monté plus de 24 heures.
Variantes
Les versions fromage, bacon ou poulet varient selon les périodes. Il peut être comparé au Royal Deluxe de McDonald’s pour sa garniture fraîche.
Questions fréquentes
Peut-on encore acheter ce burger ?
La disponibilité dépend du marché, du restaurant et des opérations en cours.
Comment le reproduire à la maison ?
Respecter le pain, la sauce signature et l’ordre des couches : ce sont les marqueurs les plus reconnaissables.
Les calories sont-elles identiques partout ?
Non, les recettes et les portions peuvent varier selon les pays et les périodes.
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