Long Chicken Burger King
Le Long Chicken Burger King est un sandwich allongé très lisible : long filet de poulet pané, salade émincée et mayonnaise dans un pain long au sésame.
Lancé en 1979 sur certains marchés, le Long Chicken est présenté par Burger King comme un favori historique. Il a porté différents noms selon les pays, mais conserve son pain allongé et sa garniture très simple.
Pain long au sésame, mayonnaise, salade émincée et long filet de poulet pané.
Goût et texture
Doux, croustillant et crémeux, avec le poulet pané en premier plan et la salade qui apporte fraîcheur et croquant.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain long au sésame
- 1 long filet de poulet pané
- Salade iceberg finement émincée
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation
- Préparer la mayonnaise et émincer finement la salade.
- Toaster légèrement les faces intérieures du pain long.
- Cuire le filet de poulet jusqu’à obtenir une panure dorée et un cœur bien cuit.
- Laisser égoutter le poulet une minute.
Montage du burger
- Déposer le filet de poulet sur la base.
- Ajouter la salade émincée.
- Répartir la mayonnaise sous le chapeau et refermer le pain long.
Le burger couche par couche
Conseils
La salade doit être finement émincée et bien essorée pour suivre la forme du pain sans le détremper.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures froides jusqu’à 24 heures à l’avance au réfrigérateur. Cuire les éléments chauds et assembler au dernier moment ; ne pas conserver le burger déjà monté plus de 24 heures.
Variantes
Il existe en version Cheese sur certains marchés. En France, le Long Chicken de Quick crée une comparaison SEO naturelle malgré une sauce et un poulet différents.
Questions fréquentes
Peut-on encore acheter ce burger ?
La disponibilité indiquée correspond au marché précisé et peut évoluer selon les restaurants ou les opérations temporaires.
Comment reproduire fidèlement ce burger ?
Respecter d’abord l’ordre des couches, le format du pain et le dosage de la sauce signature ; ce sont eux qui donnent l’identité la plus reconnaissable.
Les valeurs nutritionnelles sont-elles officielles ?
Elles ne sont affichées comme officielles que lorsqu’une source de l’enseigne a pu être rattachée à la version décrite.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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