Quick’N Toast
Le Quick’N Toast se situe entre le burger et le croque-monsieur : deux tranches de pain toasté, un steak pur bœuf, deux fromages fondus, du bacon de poulet, de la tomate et une sauce au poivre.
Commercialisé depuis 1994, le Quick’N Toast fait partie des premiers burgers emblématiques de Quick. Son format carré et son pain toasté lui ont permis de traverser les époques avec des retours réguliers et plusieurs adaptations.
Deux tranches de pain toasté, sauce au poivre, rondelles de tomate, deux tranches de fromage fondu, bacon de poulet et steak haché pur bœuf.
Goût et texture
Croustillant, poivré et fondant, avec le bacon et les fromages qui enrichissent le steak. La tomate apporte une touche fraîche et acidulée.
Recette maison
Ingrédients
- 2 grandes tranches de pain toasté
- 1 steak haché pur bœuf de 100 à 120 g
- 2 tranches de fromage fondu
- 2 tranches de bacon de poulet
- 2 rondelles de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce au poivre
Préparation
- Préparer la sauce et égoutter les rondelles de tomate.
- Griller le bacon de poulet puis l’égoutter.
- Former un steak large et le cuire à feu vif.
- Déposer les deux fromages sur le steak chaud et toaster les deux tranches de pain sans les dessécher.
Montage du burger
- Étaler la sauce au poivre sur la tranche inférieure.
- Poser le steak couvert des deux fromages.
- Ajouter le bacon puis les rondelles de tomate.
- Ajouter un peu de sauce sous la tranche supérieure et refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
Le pain doit être toasté mais rester souple au centre. Servir immédiatement pour conserver l’effet croque et le fromage fondant.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures froides jusqu’à 24 heures à l’avance au réfrigérateur. Cuire les éléments chauds et assembler au dernier moment ; ne pas conserver le burger déjà monté plus de 24 heures.
Variantes
Quick a proposé des versions Chicken ou Crispy, cette dernière remplaçant parfois le bacon par des oignons croustillants.
Questions fréquentes
Peut-on encore acheter ce burger ?
La disponibilité indiquée correspond au marché précisé et peut évoluer selon les restaurants ou les opérations temporaires.
Comment reproduire fidèlement ce burger ?
Respecter d’abord l’ordre des couches, le format du pain et le dosage de la sauce signature ; ce sont eux qui donnent l’identité la plus reconnaissable.
Les valeurs nutritionnelles sont-elles officielles ?
Elles ne sont affichées comme officielles que lorsqu’une source de l’enseigne a pu être rattachée à la version décrite.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
Choisissez vos premières couches
Ajouter la recette maison (facultatif)
Remplissez ces champs vous-même ou générez une première version à partir des couches sélectionnées.