Sauce à l’ail et à l’ail des ours

La sauce à l’ail et à l’ail des ours apporte une texture onctueuse et des notes d’ail et d’herbes. Sa base crémeuse accompagne les fromages fondants et les viandes grillées.

Elle se marie avec la raclette à l’ail des ours, le bœuf, le poulet pané et le bacon. Cette adaptation maison est utilisée pour reproduire le Master Raclette Ail des Ours de Burger King.

Pour 30 g de sauce maison, mélanger 20 g de mayonnaise, 8 g de crème épaisse, 1 g d’ail des ours haché, 0,5 g d’ail finement râpé et 0,5 g de jus de citron.
Vous pouvez aussi partir sur une mayonnaise à l’ail des ours comme sur le site saucer.fr.

Conseil de montage : étaler environ 15 g de sauce sur chaque face intérieure du pain, pour un total de 30 g par burger.

Repère maison pour 15 g : environ 80 kcal et 0,20 €, estimés à partir de la préparation proposée. Ces valeurs ne décrivent pas l’ingrédient Burger King isolé.

Calories par couche

80

Coût estimé

0.2 €

Allergènes

œuf,moutarde,lait