Pain aux pépites de bacon supérieur
Pain au sésame noir inférieur
Le pain au sésame noir inférieur donne sa structure au burger : il apporte une base moelleuse au sésame noir et blanc.
Il fonctionne particulièrement bien avec les burgers généreux qui demandent une bonne tenue. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain au sésame noir supérieur
Le pain au sésame noir supérieur donne sa structure au burger : il apporte une mie moelleuse et un mélange visuel de graines noires et blanches.
Il fonctionne particulièrement bien avec les steaks, le poulet pané, le bacon et les fromages fondants. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain bretzel inférieur
Le pain bretzel inférieur donne sa structure au burger : il apporte une base moelleuse et stable, avec une note maltée.
Il fonctionne particulièrement bien avec les garnitures généreuses et les sauces épaisses. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain bretzel supérieur
Le pain bretzel supérieur donne sa structure au burger : il apporte une mie tendre et une croûte brune légèrement brillante.
Il fonctionne particulièrement bien avec les steaks, le bacon, la raclette et les sauces gourmandes. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain toasté inférieur
Le pain toasté inférieur donne sa structure au burger : il apporte une base toastée qui absorbe bien les jus.
Il fonctionne particulièrement bien avec les steaks et les sauces burger. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain carré CBO inférieur
Le pain carré CBO inférieur donne sa structure au burger : il apporte une base carrée moelleuse qui stabilise le montage.
Il fonctionne particulièrement bien avec le poulet pané, le bacon et les sauces crémeuses. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain carré CBO
Le pain carré CBO donne sa structure au burger : il apporte une mie moelleuse et une forme carrée reconnaissable.
Il fonctionne particulièrement bien avec le poulet pané, le bacon et les sauces crémeuses. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.
Pain avec éclats de maïs supérieur
Le pain avec éclats de maïs supérieur donne sa structure au burger : il apporte une mie moelleuse ponctuée d’éclats de maïs.
Il fonctionne particulièrement bien avec le poulet pané, le bacon et les sauces légèrement relevées. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : toaster légèrement la face intérieure avant le montage pour renforcer la tenue et le contraste.