La tomme de montagne apporte une texture fondante et des notes de lait et de montagne.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks, les champignons et les oignons confits. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le reblochon apporte une pâte crémeuse et un goût de montagne bien présent.
Le résultat est particulièrement intéressant avec le bacon, les oignons confits et les steaks façon bouchère. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le cantal fondu apporte une texture fondante et un goût légèrement fruité.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks, le bacon et les garnitures grillées. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le cheddar blanc apporte une fonte souple et un goût de cheddar plus doux.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks, le poulet pané et les sauces légèrement fumées. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le fromage américain apporte une fonte lisse et homogène avec une texture très crémeuse.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks hachés, les oignons, les pickles et les sauces burger. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le fromage Muenster apporte une fonte généreuse et un goût doux, légèrement beurré.
Le résultat est particulièrement intéressant avec le poulet pané, le bacon, les tomates et les sauces crémeuses. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le emmental apporte une fonte douce et des notes légèrement noisettées.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks, le bacon et les sauces crémeuses ou fumées. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le fromage bleu apporte un goût persillé plus marqué et une texture crémeuse.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks, les oignons confits et les sauces barbecue. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
La mozzarella apporte une texture souple et une fonte filante au goût délicat.
Le résultat est particulièrement intéressant avec le poulet, la tomate, les herbes et les sauces douces. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
Le cheddar — demi-tranche apporte une portion fine qui fond rapidement sans alourdir le montage.
Le résultat est particulièrement intéressant avec les steaks fins, les burgers empilés et les garnitures croquantes. Pour conserver un bon équilibre, répartir les éléments humides entre le pain et les ingrédients plus secs ou croustillants.
Conseil de montage : le déposer sur l’élément chaud en fin de cuisson pour obtenir une fonte régulière.
