Tower Cheese & Bacon KFC
Le Tower Cheese & Bacon reprend la structure du Tower KFC avec une galette rösti, du cheddar et un filet Original, puis ajoute du bacon fumé et la sauce moutarde.
Le Tower est une référence KFC construite autour du filet pané, du rösti et d’une sauce crémeuse. La version Cheese & Bacon renforce le registre gourmand avec bacon et cheddar.
Pain aux graines de sésame, filet de poulet Original mariné et pané, rösti, bacon végétal ou fumé selon la déclinaison, cheddar fondu, salade, sauce moutarde et ketchup. La déclinaison exacte doit être vérifiée sur la fiche à l’unité.
Goût et texture
Le rösti et la panure donnent deux textures croustillantes, renforcées par le bacon. Le cheddar apporte du fondant, tandis que moutarde et ketchup gardent une finale familière.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain au sésame
- 1 filet de poulet Original pané
- 1 galette rösti
- 2 tranches de cheddar
- 2 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe de sauce moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
Préparation
- Cuire le filet pané et la galette rösti.
- Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Toaster le pain au sésame.
- Faire fondre une tranche de cheddar sur le filet chaud.
Montage du burger
- Napper la base de sauce moutarde.
- Mettre une tranche de cheddar.
- Déposer le filet au cheddar.
- Ajouter bacon et rösti.
- Ajouter le ketchup sous le chapeau, puis refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
La carte KFC présente plusieurs déclinaisons Tower et certaines offres peuvent être végétariennes. Cette fiche est la version poulet Cheese & Bacon ; vérifier le visuel et la fiche à l’unité avant publication définitive.
Conservation et préparation à l’avance
Garder rösti, bacon et filet séparés des sauces et de la salade jusqu’au montage.
Variantes
Le Tower Original, le Tower Spicy et les versions végétariennes peuvent modifier la sauce, le pané ou le bacon.
Questions fréquentes
Le bacon est-il toujours du bacon de porc ?
Selon l’offre et la déclinaison KFC, il peut s’agir de bacon fumé ou d’une alternative végétale : vérifier la fiche du produit choisi.
Le Tower contient-il un rösti ?
Oui, le rösti est l’élément structurel du Tower.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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