McExtreme 2 steaks McDonald’s
Le McExtreme 2 steaks McDonald’s mise sur le bœuf, le gouda fumé et le bacon pour une bouchée généreuse aux notes grillées. Dans son pain spécial moelleux, les oignons crus apportent du croquant et la sauce lie les garnitures. Retrouvez sa composition, ses informations nutritionnelles et une recette maison pour préparer cette version double.
Le McExtreme classique se décline en un ou deux steaks au catalogue McDonald’s France consulté le 7 octobre 2026. Sa disponibilité dépend du restaurant ; les restaurants Originals sont exclus selon les fiches officielles. Le prix varie selon le restaurant et le canal de commande.
Pain spécial moelleux, 2 steaks hachés de bœuf, gouda fumé, bacon, sauce et oignons crus. Les grammages et la recette de sauce proposés pour la version maison ne sont pas officiels.
Goût et texture
Le gouda fumé et le bacon apportent des notes fumées qui prolongent le goût du bœuf. Le fromage fondu et la sauce donnent une texture onctueuse, équilibrée par le croquant des oignons crus. Avec deux steaks, la viande occupe une place plus marquée.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain burger au sésame
- 300 g de bœuf haché pour 2 steaks
- 40 g de gouda fumé
- 25 g de bacon
- 15 g d’oignon cru en rondelles
- 20 g de mayonnaise
- 3 g de ketchup
- 2 g de moutarde
- 1 pincée de paprika fumé
- Sel et poivre
Quantités et coût estimés pour la version maison. La sauce mayonnaise, ketchup, moutarde et paprika fumé est une interprétation Burgeriser, pas la formule McDonald’s.
Préparation
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le paprika fumé.
- Couper l’oignon en fines rondelles et faire dorer le bacon.
- Former deux steaks avec le bœuf. Saisir des deux côtés et poursuivre jusqu’à cuisson à cœur.
- Déposer le gouda fumé sur le steak supérieur et couvrir brièvement pour le faire fondre.
- Toaster les faces intérieures du pain.
Montage du burger
- Étaler la moitié de la sauce sur la base du pain.
- Ajouter les deux steaks superposés et le gouda fondu.
- Déposer le bacon puis les rondelles d’oignon.
- Étaler le reste de sauce sous le chapeau, refermer et servir.
Le burger couche par couche
Conseils
- Choisir du gouda fumé pour retrouver les notes caractéristiques.
- Couper l’oignon finement pour faciliter la dégustation.
Conservation et préparation à l’avance
Assembler juste avant de servir. Conserver les éléments cuits séparément au réfrigérateur et les consommer sous 24 heures.
Variantes
Comparer avec le McExtreme 1 steak ou découvrir le McExtreme Ultra Cheddar Jalapeño, au cheddar, aux oignons frits et aux piments.
Questions fréquentes
Quel fromage contient le McExtreme classique ?
Du gouda fumé.
Combien de calories contient ce burger ?
1185 kcal pour le burger officiel seul, sans accompagnement.
La sauce maison est-elle officielle ?
Non. La mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le paprika fumé constituent une interprétation maison.
Quelle différence avec l’Ultra Cheddar Jalapeño ?
Le classique associe gouda fumé et oignons crus ; l’Ultra utilise du cheddar fondu, des oignons frits et des jalapeños.
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Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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