Chicago Classic McDonald’s
Le Chicago Classic est un burger McDonald’s au profil généreux, construit autour d’un steak, de cheddar fondu et d’une garniture fraîche relevée par la sauce Chicago.
Le Chicago Classic est une recette saisonnière de McDonald’s France, proposée dans la gamme Chicago avec une sauce dédiée et un pain signature.
Pain signature, steak haché 100 % pur bœuf, cheddar fondu, salade batavia, une rondelle de tomate, deux rondelles de cornichon, oignons rouges et sauce Chicago.
Goût et texture
Un ensemble crémeux, fumé et légèrement acidulé : le steak et le cheddar donnent la profondeur, tandis que la batavia, la tomate, les cornichons et l’oignon rouge apportent fraîcheur et croquant.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain signature
- 1 steak haché
- 2 tranches de cheddar
- 1 feuille de salade
- 1 rondelle de tomate
- 2 rondelles de cornichon
- quelques rondelles d’oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce Chicago
Préparation
- Toaster les faces intérieures du pain.
- Préparer la batavia, les tomates, les cornichons et les oignons rouges.
- Cuire le steak puis faire fondre le cheddar dessus.
- Réserver la sauce Chicago au frais jusqu’au montage.
Montage du burger
- Déposer le pain inférieur.
- Ajouter le cheddar inférieur.
- Déposer le steak.
- Ajouter le cheddar supérieur.
- Ajouter la rondelle de tomate, les 2 rondelles de cornichon, la batavia et l’oignon rouge.
- Napper le pain supérieur de sauce Chicago, puis refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
Ordre de montage renseigné d’après la composition détaillée : sauce Chicago, oignon rouge, batavia, 2 rondelles de cornichon, 1 rondelle de tomate, cheddar, steak, cheddar inférieur et pain bas.
Conservation et préparation à l’avance
Conserver les crudités et la sauce séparément. Monter le burger juste avant de le servir pour préserver le croquant et éviter de détremper le pain.
Variantes
La gamme comprend notamment une version Bacon, des versions doubles et une déclinaison Spicy BBQ.
Questions fréquentes
Le Chicago Classic est-il permanent ?
Non, la fiche McDonald’s le présente comme une recette à durée limitée.
Quel est l’ordre des couches ?
Du haut vers le bas : sauce Chicago, oignon rouge, batavia, 2 rondelles de cornichon, 1 rondelle de tomate, cheddar, steak, cheddar, puis pain inférieur.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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