Chicago Classic Bacon McDonald’s
Le Chicago Classic Bacon reprend la structure du Chicago Classic et ajoute du bacon croustillant pour renforcer le côté fumé et gourmand.
Le Chicago Classic Bacon est la déclinaison plus gourmande du Chicago Classic, proposée en durée limitée par McDonald’s France.
Pain signature, steak haché 100 % pur bœuf, cheddar fondu, bacon croustillant, salade batavia, une rondelle de tomate, deux rondelles de cornichon, oignons rouges et sauce Chicago.
Goût et texture
Le bacon apporte une salinité fumée supplémentaire au duo steak-cheddar. Les légumes croquants et la sauce Chicago gardent le burger équilibré.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain signature
- 1 steak haché
- 2 tranches de cheddar
- 2 tranches de bacon
- 1 feuille de salade
- 1 rondelle de tomate
- 2 rondelles de cornichon
- quelques rondelles d’oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce Chicago
Préparation
- Toaster le pain et préparer les crudités.
- Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Cuire le steak puis faire fondre le cheddar.
- Garder la sauce Chicago épaisse et froide jusqu’au montage.
Montage du burger
- Déposer le pain inférieur.
- Ajouter le cheddar inférieur.
- Déposer le steak.
- Ajouter le bacon puis le cheddar supérieur.
- Ajouter la rondelle de tomate, les 2 rondelles de cornichon, la batavia et l’oignon rouge.
- Napper le pain supérieur de sauce Chicago, puis refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
Ordre de montage renseigné d’après la composition détaillée : la sauce est sous le pain supérieur, puis oignon rouge, batavia, cornichons, tomate, cheddar, bacon, steak et cheddar inférieur sur le pain bas.
Conservation et préparation à l’avance
Conserver bacon, sauce et crudités séparément. Réchauffer uniquement la viande et le bacon puis assembler immédiatement.
Variantes
La fiche officielle indique aussi une version Double du Chicago Classic Bacon.
Questions fréquentes
Combien de bacon prévoir ?
Deux tranches fines et croustillantes donnent un résultat proche de la recette en restaurant.
Quel est l’ordre des couches ?
Du haut vers le bas : sauce Chicago, oignon rouge, batavia, 2 rondelles de cornichon, 1 rondelle de tomate, cheddar, bacon, steak, cheddar, puis pain inférieur.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
Choisissez vos premières couches
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