Big King Burger King
Le Big King Burger King superpose deux steaks fins grillés, deux tranches de cheddar, une garniture de salade, d’oignons et de cornichons, puis une sauce Big King crémeuse dans un pain au sésame.
Big King fait partie des références associées à Burger King.
Pain au sésame, sauce Big King, salade, oignons, cornichons, deux tranches de cheddar et deux steaks fins de bœuf.
Goût et texture
Charnu et crémeux, avec le goût grillé des deux steaks fins, le cheddar fondant, les cornichons acidulés et une sauce Big King légèrement sucrée et moutardée.
Recette maison
Ingrédients
- 1 pain au sésame
- 2 steaks fins de bœuf de 45 à 50 g chacun
- 2 tranches de cheddar
- Salade iceberg émincée
- Quelques rondelles d’oignon
- 2 à 3 rondelles de cornichon
- 2 cuillères à soupe de sauce Big King
Préparation
- Mélanger ou préparer la sauce Big King, puis réserver au frais.
- Émincer la salade, préparer les oignons et égoutter les cornichons.
- Toaster rapidement les faces intérieures du pain au sésame.
- Former deux steaks fins, les saisir sur une plaque très chaude et déposer une tranche de cheddar sur chacun en fin de cuisson.
Montage du burger
- Poser la base du pain et déposer le premier steak couvert de cheddar.
- Ajouter le second steak et sa tranche de cheddar.
- Répartir les cornichons, les oignons et la salade.
- Étaler la sauce Big King sous le chapeau, refermer et servir aussitôt.
Le burger couche par couche
Conseils
Garder les steaks fins et assez larges pour retrouver le profil du Big King. La sauce doit rester présente mais ne pas détremper le pain.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer sauces et garnitures en avance, mais cuire les éléments chauds, toaster le pain et assembler au dernier moment.
Variantes
La recette maison peut être ajustée en conservant la structure générale du burger.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure méthode de montage ?
Suivre les couches affichées de haut en bas sur Burgeriser, puis monter réellement le burger depuis la base.
Les valeurs nutritionnelles sont-elles exactes ?
Seules les valeurs indiquées comme officielles proviennent de l’enseigne ; les autres sont des estimations éditoriales.
Recomposez ce burger
Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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