Krunchy Fish KFC
Le Krunchy Fish reprend le format court du Krunchy avec un filet de poisson pané à la place du poulet.
Le Krunchy Fish est la déclinaison poisson du petit burger Krunchy de KFC.
Pain aux graines de sésame, filet de colin découpé et pané, cheddar fondu et sauce burger.
Goût et texture
Croustillant et doux, avec le poisson et le cheddar soutenus par la sauce burger.
Recette maison
Ingrédients
- Pain au sésame supérieur
- Sauce burger
- Cheddar fondu
- Filet de colin pané
- Pain inférieur
Préparation
- Préparer les sauces et les garnitures froides, puis les réserver séparément.
- Toaster les faces intérieures du ou des pains.
- Cuire ou réchauffer les éléments chauds juste avant le montage.
Montage du burger
- Déposer pain inférieur.
- Déposer cheddar fondu.
- Déposer filet de colin pané.
- Déposer sauce burger.
- Déposer pain au sésame supérieur.
- Servir immédiatement afin de préserver le contraste entre le croustillant, le fondant et les garnitures fraîches.
Le burger couche par couche
Conseils
La composition est reprise de la description KFC France. Le fromage reste au contact du filet chaud.
Conservation et préparation à l’avance
Conserver sauces, crudités et éléments croustillants séparément. Cuire les éléments chauds et monter le burger au dernier moment.
Variantes
Le Krunchy classique utilise un tender de poulet.
Questions fréquentes
La disponibilité est-elle correctement renseignée ?
Valeur `permanent` : produit de petit format récurrent dans les offres KFC.
Les calories sont-elles officielles ?
Estimation éditoriale, faute de fiche nutritionnelle distincte dans la source consultée.
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