Whopper Burger King
Le Whopper Burger King associe un grand steak de bœuf grillé à la flamme, sauce Whopper, ketchup, deux tranches de tomate, salade croquante, oignons frais et cornichons dans un pain au sésame.
Lancé aux États-Unis en 1957, le Whopper est devenu la signature historique de Burger King et met en avant la cuisson grillée à la flamme.
Pain au sésame, sauce Whopper, salade croquante, deux tranches de tomate, rondelles d’oignon frais, ketchup, cornichons et steak de bœuf grillé à la flamme.
Goût et texture
Le bœuf grillé domine, rafraîchi par la tomate, la salade et l’oignon cru. La sauce Whopper et le ketchup apportent l’onctuosité et une douceur légèrement sucrée.
Recette maison
Ingrédients
- 1 grand pain au sésame
- 1 steak de bœuf de 110 à 120 g
- 2 tranches de tomate
- Salade iceberg
- Rondelles d’oignon frais
- 3 rondelles de cornichon
- 1 filet de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce Whopper
Préparation
- Préparer la sauce Whopper et réserver au frais.
- Égoutter les tomates, préparer les rondelles d’oignon, les cornichons et la salade.
- Toaster légèrement le pain au sésame.
- Former un steak large et peu épais, puis le griller à feu vif sur barbecue ou poêle striée.
Montage du burger
- Poser le steak sur la base et ajouter le ketchup.
- Ajouter les cornichons puis les rondelles d’oignon.
- Disposer les deux tranches de tomate et la salade.
- Étaler la sauce Whopper sous le chapeau et refermer.
Le burger couche par couche
Conseils
La sauce Whopper remplace ici le duo mayonnaise-ketchup dans la fiche éclatée : garder le ketchup comme filet séparé, puis ajouter la sauce dédiée sous le chapeau.
Conservation et préparation à l’avance
Préparer les sauces et les garnitures à l’avance, mais cuire la viande et toaster le pain au dernier moment. Le burger assemblé se conserve mal et doit être servi immédiatement.
Variantes
Ajouter une tranche de cheddar pour une version Whopper Cheese. Retirer la mayonnaise pour alléger la sauce sans modifier la structure.
Questions fréquentes
Combien de calories contient le Whopper en France ?
Burger King France indique 629 kcal par portion.
Le Whopper contient-il du fromage ?
Le Whopper classique présenté par Burger King France ne comporte pas de fromage.
Quels allergènes sont signalés ?
Burger King signale notamment céleri, moutarde, sésame, œuf et gluten, avec plusieurs traces possibles.
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Commencez par un pain ou une base existante, puis ajoutez et réorganisez les ingrédients.
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